HIROKING'S PLAZZA

「海南雞飯」這個源自中國海南島，在新加坡與馬來西亞發揚光大的料理，賣點是鮮嫩的雞肉，以及混著雞油香氣的米飯，雞肉處理方式很類似「白斬雞」的作法，單純又可口。在台北主要有兩間知名的店家，「慶城海南雞飯」與「文慶雞」，今天先來介紹慶城街這間「慶城海南雞飯」。

菜單MENU，品項很簡單，一號餐跟二號餐差別在於有沒有配菜而已，差價20元，建議還是選擇二號餐比較划算！

以下資訊是由「富比士雜誌」統計2012年6月至2013年6月的好萊塢女明星收入，安潔莉娜裘莉出乎意料的登上收入榜首，因為她除了在2011年曾替動畫電影「功夫熊貓2」配音之外，其實已經三年沒有新的作品了，縱使她自己大方承認乳房切除手術的新聞動機飽受外界爭議，可是也足以證明她依舊是當今好萊塢最具影響力，也最「吸金」的女明星！居次位的新任奧斯卡影后珍妮佛勞倫絲，去年算是她大放異彩的一年，先是演出「飢餓遊戲」嶄露頭角，接著又憑著「派特的幸福劇本」拿下小金人，只希望未來奧斯卡魔咒能在她的身上終結，畢竟她還如此年輕，前途無可限量；去年登頂的克莉絲汀史都華，隨著「暮光之城」系列電影終結，她未來的發展確實挺令人憂心的，不曉得以她的演技還能端出些什麼給觀眾？！話不多說，就讓我們一起來看看有哪些女明星上榜囉！
 

採白綠相間的形象設計，有似曾相識的感覺，風格神似王品集團的「石二鍋」，是藝人「邵昕」去年七月創立的新品牌「大地煮」，主打平價小火鍋，在捷運後山埤捷運站附近開業，巧的是，隔沒幾步路之遙正好有一間石二鍋，較勁意味濃厚！

一進門的共鍋用餐區

  真要說好萊塢當今最搞笑的女諧星是誰，「瑪莉莎麥卡錫」說她第二，應該沒人敢說第一，天生喜感加上不計形象的拼勁精神，根本就是女版的查克葛里芬納奇，很有機會成為未來的喜劇一姐！這部是「伴娘我最大」導演「保羅費吉」執導的第三部喜劇電影，有著破億票房的成績，又找來奧斯卡影后「珊卓布拉克」與「瑪莉莎麥卡錫」搭檔演出，她們一柔（？）一剛的完美組合，碰撞出意想不到的火花！
  故事背景設定是兩個風格迥異的FBI與警察聯手查緝毒梟，這樣的劇本走在好萊塢片場應該多到隨處都會有人拿來當桌墊，只不過這次比較意想不到是找了兩位女明星來演出。曾寫過「瘋電視」影集的編劇「凱蒂提波特」，對於警匪題材加入惡搞的元素信手拈來表現相當純熟，「珊卓布拉克」與「瑪莉莎麥卡錫」的絕妙互動，以及時不時神來一筆的爆笑台詞，都強化了「麻辣嬌鋒」的獨特韻味，優良劇本真是提昇整部電影層次的重要關鍵。
  「珊卓布拉克」在本片中蠻有「麻辣女王」的影子，她的柔軟身段早大於追求更高境界的演技突破，因此觀眾們才能再度見識到她的率真活潑，而「瑪莉莎麥卡錫」天生流露的自然喜感，從她的演出中看不到任何一絲的矯揉造作，感覺就像是演了幾百部喜劇一樣老練成熟，向每個人噴射出源源不絕的歡樂種子，接著在兩人相輔相成的合作之下遍地開花！

國父紀念館附近的人氣名店「麻膳堂」，帥氣的老闆徐安昇是個高材生，美國柏克萊大學經濟系畢業，又到日本早稲田大學攻讀MBA，曾任統一時尚的營運長，2010年在國父紀念館的美食一級戰場開業，以平價和獨特口味成功打響名號，用餐時段餐廳外面等待區排隊的盛況，每日都在反覆上演。
麻膳堂專訪

  來自日本東京池袋的「屯京拉麵」，進來台灣也接近兩年了，仍然只有東區這麼一間店，我大約是去年的三、四月份曾造訪過，吃完後驚為天人，為之瘋狂，不過有鑑於我不喜歡排隊，所以遲遲拖到最近才又拉著友人二度拜訪。
屯京拉麵專訪
 

「TJB CAFE'」的外觀主色是Tiffany藍，既Fashion又典雅，只要你走在光復南路280巷，要不注意到這間餐廳還真的不容易，我好幾次經過都是晚上用餐時間，偏偏他們賣的品項都是以早午餐與甜點為主，因此我就打定主意選擇在某個週日上午前往朝聖拜訪，據說這間店也是香港遊客到台灣必訪的夢幻餐廳之一。

選用Tiffany藍為主色真的很聰明，目標對象也很清楚

  耗資1.8億美金製片，耗時103天拍攝，墨西哥籍導演「葛雷摩戴托羅」費盡心力拍出這麼一部高技術水準需求的電影，類哥吉拉型態的怪獸，科技化的神經元合體機器人與大規模的災難場面，導演有著電影製作的天份與豐富的想像能力，才能成功運作如此龐大的拍攝計畫案。
  如果你是機甲、鋼彈、無敵鐵金剛甚至是電玩迷，那「環太平洋」所帶給你的震撼衝擊絕對「值回票價」！我們在「羊男的迷宮」裡曾見識過導演在角色設計與情感對立的超強創造力，在「環太平洋」當然也不會見到類似「變形金剛」的相仿元素，即使這是部定位明確的科幻電影，導演仍然試圖採用不同的形式來呈現給觀眾！
  「環太平洋」裡頭的元素組合很單純，怪獸、巨大機器人和操控的人類，觀眾所預期的發展一項也沒遺漏，費力打造的角色外型、性格與浩大澎湃的場景，炫酷的對戰打鬥衝突，視覺爽快程度破表，情緒很容易跟著機器人對抗怪獸時所揮出的每一拳、使出的大絕招而起伏亢奮，感受逼近真實的快感！此外，怪獸外觀的視覺形態打造值得激賞，運用色調飽和與深沈的對比性，建構出有別於既定印象的特殊規格。

  在內科江南街最近新開了一間日式丼飯店，聽說是在政大附近非常火紅的人氣店家，內湖這樣類型的店並不多，通常想吃丼飯的時候，似乎除了「吉野家」外，沒什麼方向可以選擇，正好路上拿到傳單，我又非常喜歡吃日式丼飯，便安排晚餐時間造訪。

有別於傳統典雅的日式風格，開丼的裝潢設計走的是現代輕日式風，不知道這間店的老闆是否跟電視圈有所關係，門口的開幕花籃署名的單位幾乎都是來自電視台！

 

  小時候總記得阿嬤每逢初一、十五吃素便會弄這蒸飯，她總會用台語對我說：「乖孫ㄟ，暝阿仔阿嬤煮鹹飯，甲你留鼎糒(鍋粑)喔！」愛吃鍋粑的我，在每次奶奶要做蒸飯的當天，都會起個大早，就為了吃這熱騰騰的鍋粑。慢慢隨著年齡增長，奶奶每次都多希望我可以把這項料理學起來，而嘴巴說好的我，卻一次也沒認真看奶奶做過，直到她過世之前，我依舊沒能學會...現在長大了，每當心裡面一想起蒸飯的味道，對奶奶的思念也跟著蔓延，所以我試著重現這道古早味的料理，過程中失敗過好幾次，不是飯太濕黏就是變得焦黑，最後在不放棄的精神下，也終於讓我掌握訣竅，雖然可能不及奶奶手藝的一半，可是這道料理對我來說背後的意義，是無盡的懷念，所以我希望能夠分享出來，或許大家可以找時間自己動手做做看。
食材準備：