HIROKING'S PLAZZA

#此店已歇業

  上次要去吃「屯京拉麵」的時候，走路經過時看到這間之前沒發現的拉麵店，上網查了一下才知道原來又是大有來頭的名店，創立於昭和46年，也是香港米其林推薦的餐廳，因此特別安排時間好好品嚐一下。

門面，簡簡單單，不是非常日式的風格
   

店內明亮，座位寬敞又舒適
 

桌面跟椅子的排列都很整齊
 

忙碌的廚房
 

名人牆，很多藝人都有來捧場
 

我們這次的用餐區，靠窗的座位
 

桌上調味料，從左至右分別是日式醬油、紅薑、白芝麻
 

紅薑切成絲段，可以加進拉麵，我是沒加
 

招待的辣豆芽菜以辣芝麻醬調味，辣度很夠，開胃又美味，吃不夠可以續加，也可以直接加到拉麵中調味
 

點餐方式是一碗麵填一張單，麵條跟湯頭都可以客製調整，這碗是人氣前三名的赤豚拉麵
   

另外一碗則是傳統的招牌玉子拉麵
 

玉子拉麵，NT$220元，出麵的速度很快，點餐完約五分鐘內送到
 

我選擇的麵條是傳統的博多細麵，麵條很有咬勁(另外還有Q彈拉麵的選項，這次沒有選用。)
 

豚骨湯底超屌，湯頭濃郁又不會感覺膩口，湯醇夠香到可以放大食慾，一口接一口舉箸難停，每碗叉燒都有一肥一瘦，肥的叉燒看似油，吃起來卻是在嘴裡須臾而化，還有種特殊的香味，瘦的吃起來沒有半點肉的腥味、蒿味，又嫩又入味，超級可口！
 

赤豚拉麵，NT$260元
 

純正日式拉麵，迎面而來的是有質感的辣香，伴隨著豚骨熬煮的基底，喝起來湯頭厚實，辣香與醇厚湯底搭配起來相得益彰，跟傳統的拉麵不太一樣的地方是，整碗湯可以喝光光，也不會覺得口渴，反而是回味無窮
 

長濱No.1日式叉燒炒飯，NT$160元，這炒飯好吃到太美妙，一間賣點是日式拉麵的餐廳，炒飯的水準竟然媲美「鼎泰豐」！推薦必點，天殺的美味。

手工一口煎餃，NT$100元
 

上面有日本進口的紅柚沾醬，蠻爽口的，不過，我認為這道可以不必點，我覺得這煎餃表現普通
 

炸薯條佐明太子醬，NT$120元，很大一份，我們光把拉麵吃光就超飽了，所以對於這道配菜沒什麼特別的感覺
 

結帳單本子，蠻有質感的
    

如果有打卡，餐後可以用NT$20元加購冰淇淋一支，推薦一定要加購，冰淇淋非常紮實細緻，不甜不膩，好吃！

完整菜單請按此

本次用餐心得：除了廁所的清潔，還有大幅改善空間之外，就拉麵的部份沒有什麼可以挑剔的暇疵，吃過之後，味蕾直覺又滿足告訴我，「長濱拉麵」是我目前心中第一的拉麵店無誤，湯頭、麵條再加上服務之好，很感謝在台北能有這麼一間這麼優質的拉麵店，值得熱情推薦，不管你愛不愛吃拉麵，一定得去試試。

長濱No.1拉麵(台北店)

地址：已歇業
電話：02 - 27313038
營業時間：11：30 ～ 21：30

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