台中亞緻大飯店Hotel One已經躍居於台中市的新地標，也是高級飯店的新指標，引領時尚的潮流，外觀以玻璃帷幕包覆，實現建築美學的前衛風格，被喻為台灣的帆船酒店，這次前往飯店的46F頂餐廳享用精緻的乾式熟成牛排美饌，是很值得嘉許的體驗。
一樓的Lobby，雖然空間不大，但以簡潔俐落的設計，劃出質感的況味
這是熟成牛排的展示櫃，只有高等級的牛肉會用乾式熟成的方式處理，熟成會讓牛肉更多汁軟嫩
這是最高等級的28天熟成牛排，吃起來一定非常非常軟嫩，而且會有主廚來桌邊服務喔！
完整菜單請按此，首先是開胃麵包，麵包越嚼越香，搭配蜂蜜芥末醬很對味
香烤蕈菇帕瑪火腿起司沙拉，搭配上橄欖，讓食物整體層次感提昇，不過我不愛橄欖...
奶油玉米巧達湯，喝起來有點辣辣的口感，因為加上了墨西哥辣椒醬，配色上使用了蝦夷蔥做點綴，爽口又不會膩
上主餐前的百香果冰沙，用來沖洗嘴巴內的味道，為了享用精華做準備，好好喝！
主餐來了，三分熟不帶血水的14天熟成肋眼牛排，由於熟成方式的特別處理，所以讓牛肉的香氣與具有層次的口感完全鎖在肉裡，實在非常美味！
餐後甜點，完全不馬虎，巧克力慕絲濃郁，搭配風乾鳳梨頗特別，中間那球是主廚手工製作的百香果冰淇淋，下方包覆著堅果，一整個就是令人歡愉的創作甜點料理
本次用餐心得：餐廳從電話訂位開始，服務態度就非常友善，一直到整個餐點結束，服務依舊都使人印象深刻，頂餐廳以精湛的廚藝征服我們大家的味蕾，吃完之後整天都還口齒留香，是個很棒的品嚐經驗，也能感到高級餐廳的用心與堅持，值得推薦給大家。
台中亞緻飯店46F頂餐廳 Top of One
地址：台中市西區英才路532號
電話：04-23031234
官網：按此
營業時間：午餐11:30 ~ 14:00/下午茶14:00 ~ 17:00/晚餐18:00 ~ 22:30
★推薦閱讀：
電影片單推薦 (2)
感覺真的很高級ㄟ 不過我想價格雖然高 但應該是挺值得的
價格要說真的高級我想也還好～畢竟台北很多好的牛排店，價格比這貴上幾倍～但是我覺得格調有營造出來！