HIROKING'S PLAZZA

  很多店家其實都放在我的待吃清單之中，只是一直苦無時間可以造訪，結果清單累積越來越長，心想著要如何消化的同時，舌頭突然給了我想吃壽喜燒的慾望，瞬間就想到這間「一番地」壽喜燒，是在台北車站附近的人氣店家，當晚立即一探究竟...

門面外觀相當雅緻日式，第一印象讓我感到舒服

消費的方式是吃到飽，價位跟MoMo Paradise差不多

客座區營造出高雅別緻的用餐氛圍

座位舒適寬敞，鄰座的空間區隔感拉大，讓客人得以自在悠閒的吃頓飯

我們這次的座位，靠牆的位置

餐桌上的餐具擺設，餐具跟桌面的清潔都很用心

飲料區，就是一般制式的可樂機、冰沙機之類的

想喝熱飲也有茶包

一開始會先送上基本的菜盤，蔬菜的賣相也都很不錯，看起來就覺得很新鮮

我認為洋蔥是壽喜燒襯底最佳的調味蔬菜，能夠增加辛香與甜味

整鍋滿滿的蔬菜，營養又健康！另外這間壽喜燒的醬油很甘醇又不死鹹

送餐方式和MoMo Paradise也是相同，一段時間就會有蔬菜推車過來服務，可惜沒有黃豆芽...我挺失望的，黃豆芽這品項對我來說太重要了，解膩聖品呀！

肉品的種類，採現點現切方式供應

霜降牛肉，肉的份量很足夠，切片也很大器

牛肉質地吃起來不錯，咬下去甜味有在嘴中釋放出來

雪花牛肉，油脂較多

吃起來較為普通，沒太特別感覺，容易膩嘴

梅花豬肉

吃起來咬感彈性表現很好

板腱牛肉，有著漂亮的切面與色澤

非常好吃，滑嫩且鮮甜，這牛肉品項是我最喜歡的

牛小排，脂肪斑紋分佈含量在吃到飽的店家來說，算是很敢用料了

質地細緻，肥而不膩，跟板腱牛肉一樣深受我的喜愛

飯後甜點，砂糖檸檬片，挺特別的吃法，清爽解膩，在家也可以自己弄來吃

抹茶紅豆冰淇淋，因為天氣冷沒享用

本次用餐心得：若純粹以食材內容、用餐氛圍與收費價格來論斷，這間餐廳的CP值頗高，不過服務品質與廁所清潔需要多加強。服務生推蔬菜車來的時候，臉上沒有表情不說，詢問要吃什麼的口氣上，總是讓我有種被隱性催促的感受；至於廁所清潔的部份，我不曉得店內標準SOP是規定多久檢查一次廁所狀況，洗手檯的手把斷掉了，客人無法洗手這件事情，還是我第二次去上廁所時主動告知服務生，他們才前往處理，而且廁所的地板髒亂，氣味不佳，甚至有廁紙散落，似乎也不見積極清潔，這是比較不周到的地方，不過整體而言，若是在台北車站附近閒晃時，肚子餓卻不知道吃什麼的時候，也許「一番地」壽喜燒是值得各位可以考慮的餐廳囉。

一番地壽喜燒(台北開封店)

地址：台北市中正區開封街一段48號
電話：02 - 23888852
官網：無
營業時間：11:00 ~ 22:00
綜合評分：★★★★★（滿分10星）

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