HIROKING'S PLAZZA

  台中亞緻大飯店Hotel One已經躍居於台中市的新地標，也是高級飯店的新指標，引領時尚的潮流，外觀以玻璃帷幕包覆，實現建築美學的前衛風格，被喻為台灣的帆船酒店，這次前往飯店的46F頂餐廳享用精緻的乾式熟成牛排美饌，是很值得嘉許的體驗。

一樓的Lobby，雖然空間不大，但以簡潔俐落的設計，劃出質感的況味

用餐區寬敞明亮，器度與內斂兼具

一邊用餐一邊欣賞高空寬闊美景，人生圖的不就是如此～

可移動式餐酒車，供應不少品牌的紅酒

各式紅白酒與香檳

餐具

看到酒杯我超興奮，造型優美，清潔的非常仔細

喝不完整瓶酒，可以選擇餐廳優惠的組合

連餐具都講究

我喜歡這個調調

這是熟成牛排的展示櫃，只有高等級的牛肉會用乾式熟成的方式處理，熟成會讓牛肉更多汁軟嫩

七天的熟成牛排

十四天的熟成牛排

這是最高等級的28天熟成牛排，吃起來一定非常非常軟嫩，而且會有主廚來桌邊服務喔！

怎麼可以不來杯紅酒

餐前來杯香檳氣泡酒開胃

晚上來這邊用餐，會為你點上蠟燭，這裡一定很常上演求婚戲碼

完整菜單請按此，首先是開胃麵包，麵包越嚼越香，搭配蜂蜜芥末醬很對味

香烤蕈菇帕瑪火腿起司沙拉，搭配上橄欖，讓食物整體層次感提昇，不過我不愛橄欖...

鵝肝，就算一小口也能感受到其尊貴的菁華

奶油玉米巧達湯，喝起來有點辣辣的口感，因為加上了墨西哥辣椒醬，配色上使用了蝦夷蔥做點綴，爽口又不會膩

培根海鮮洋芋湯，裡面還有一隻完整的蝦仁

上主餐前的百香果冰沙，用來沖洗嘴巴內的味道，為了享用精華做準備，好好喝！

這是特殊黑碳海鹽，可用來沾著牛排吃

來頭不小的牛排刀，用來切牛排很順手

主餐來了，三分熟不帶血水的14天熟成肋眼牛排，由於熟成方式的特別處理，所以讓牛肉的香氣與具有層次的口感完全鎖在肉裡，實在非常美味！

光看了就食指大動

也可搭配焦化洋蔥醬食用

生日蛋糕，飯店服務人員從背後給壽星一個驚喜，還唱生日快樂歌

餐後甜點，完全不馬虎，巧克力慕絲濃郁，搭配風乾鳳梨頗特別，中間那球是主廚手工製作的百香果冰淇淋，下方包覆著堅果，一整個就是令人歡愉的創作甜點料理

本次用餐心得：餐廳從電話訂位開始，服務態度就非常友善，一直到整個餐點結束，服務依舊都使人印象深刻，頂餐廳以精湛的廚藝征服我們大家的味蕾，吃完之後整天都還口齒留香，是個很棒的品嚐經驗，也能感到高級餐廳的用心與堅持，值得推薦給大家。


台中亞緻飯店46F頂餐廳 Top of One

地址：台中市西區英才路532號
電話：04-23031234
官網：按此
營業時間：午餐11:30 ~ 14:00/下午茶14:00 ~ 17:00/晚餐18:00 ~ 22:30

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