[台中中式餐廳推薦]---品虹橋滬川料理

  中國菜博大精深,重視食理,底子功夫要足,才能燒得一手好菜,中式餐廳要能穩固立足,沒有僥倖,靠的就是三個字:「好味道」。各國美食種類繁多,還是中國菜較能令人念念不忘,甚至是由然心生的感動。可能是飲食習慣的影響,我對於中國菜的喜好與挑剔程度,走的正好是極端的路線,好吃整盤掃光,不好吃絕對不嚐第二口,今天造訪的這間「品虹橋」滬川料理,在網路上大受好評推薦,藉著帶長輩外出用餐的機會,順便一嚐究竟。


我們這次的用餐座位區,昏黃的燈光,質感營造到位
IMG_1121.JPG

 

用餐區的間隔採用特殊處理過的石柱做區隔,有新舊交疊傳承的意境
IMG_1133.JPG

 

用餐氛圍高雅怡然
IMG_1138.JPG

 

桌與桌採網狀鏤空隔板來增加隱蔽性
IMG_1145.JPG

 

坐上之後服務生很快的就送上熱茶
IMG_1126.JPG

 

可惜茶是微溫偏涼,本以為會是現泡熱茶
IMG_1146.JPG

 

蟹黃豆腐,NT$260元,豆腐充分融入醬汁的香氣,嫩滑宜人,蟹黃醬汁調和也是恰到好處,非常下飯!
IMG_1158.JPG

 

四川水煮牛,NT$320元,微辣刺激出味蕾,牛肉質嫩,挺引人入勝的風味
IMG_1163.JPG

 

魚香燒茄子,NT$180,紫茄沒有煮到軟爛,口感上差了很多
IMG_1165.JPG

 

臭腸阿干鍋,NT$280,腐腸辣嗆香,味道是有層次的
IMG_1175.JPG

 

芝麻核桃鴨,NT$280元,會附上麵皮夾著食用,類似烤鴨的吃法
IMG_1197.JPG  

IMG_1202.JPG

 

鴨肉偏乾,一口咬下後菁華並沒有隨之滲出,不難吃,但並不突出
IMG_1199.JPG

 

干煸鮮筍,NT$220,筍鮮爽口,點綴的海帶炸到酥脆,好吃極了!
IMG_1177.JPG

 

砂鍋獅子頭,NT$280元,江浙名菜,以湯品作法的獅子頭我比較少吃到
IMG_1207.JPG

 

白菜煨綿,獅子頭沒想像中大顆,不過口感紮實,配著湯一起吃,喜孜滿盈!
IMG_1208.JPG

 

原汁湯包,NT$120元
IMG_1188.JPG

 

皮薄如紙,肉餡咬下流出濃湯,味道尚可,調味稍嫌清淡了些
IMG_1213.JPG

 

蝦仁絲瓜湯包,NT$120元
IMG_1170.JPG

 

絲瓜與蝦仁味道互襯,湯鮮而清甜,值得大推!
IMG_1173.JPG

 

香煎蔥油餅,NT$60元,入口滿嘴蔥香,皮酥紮實,好食!
IMG_1192.JPG

 

飯後甜點雪花糕,綿密淡香
IMG_1220.JPG

 

飯後甜品紅棗銀耳蓮子湯,解膩又美容
IMG_1223.JPG

本次用餐心得:收費價格合理,裝潢精緻、用餐氛圍格調高雅以及食物料理表現,非常適合家庭及好友團聚,CP值很高。另外在服務與清潔部分也能做到水準以上,所以沒有需要細部挑剔的理由,是間我會放進口袋名單的中式餐廳,值得推薦。


品虹橋滬川料理

地址:台中市西區五權西三街95號
電話:04 - 23780339
官網:https://www.facebook.com/PinHongQiao
營業時間:11:30 ~ 14:30 及 17:00 ~21:00

註冊UBER,首趟免費

“註冊UBER,首趟免費”

文章標籤
創作者介紹

HIROKING'S PLAZZA

HIROKING 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()