[台北早餐推薦]---五角蛋餅（已歇業） @ HIROKING'S PLAZZA

會造訪這間早餐店純粹是衝著某位訪客在我BUS蛋餅文章上的留言推薦，再來就是我也很熱愛開發新店家，去尋找隱藏版的神祕美食，「五角蛋餅」在網路上幾乎找不到相關資訊與食記，問老闆才知道原來他們才開業一個多月，主打蛋餅也正中我愛吃蛋餅的取向，所以就特別大老遠前去造訪囉！

門面乾乾淨淨

內用的座位不多，環境簡單舒適

菜單MENU，品項雖然不多，但我喜歡這樣的清楚明瞭，太多品項反而會感覺沒有重點

我點了兩份蛋餅，這家的蛋餅皮雖然不是現撖，不過老闆強調是自製的麵皮，看外觀也能察覺有別於一般市售的蛋餅皮

蛋餅皮費工煎了一會兒，起鍋前才灑上乳酪絲，這樣的作法跟內湖的BUS蛋餅作法極為相似，光是看我都口水直流了

玉米蛋餅加起司，NT$45元

拿給友人吃的時候，友人吃了一口後問我說：「BUS蛋餅？」我挺訝異的，因為事先我並沒有跟她說這是哪間的蛋餅，她這樣的直覺反應就代表「五角蛋餅」的餅皮也做到類似BUS蛋餅的口感，外皮煎得很酥，呈現微焦的金黃色，還沒吃之前就聞的到麵香，一口咬下也有卡茲的感覺，不過，乳酪絲的味道偏酸，反倒搶走了餅皮、玉米的原始味道，我認為乳酪絲的選擇可以再作調整，基本上乳酪絲扮演的角色，應該是要和餅皮相得益彰才是。

培根起司蛋餅，NT$45元，培根煙燻的味道極好，火侯也控制恰當，不會太油、太硬、太鹹，搭配乳酪絲的味道也不像玉米蛋餅那樣突兀，兩個重口味的食材其實搭配在一起反到是風味平衡，這餅皮真是一大亮點！

豬排蛋土司，NT$35元，看似越簡單的東西，其實要做好是很困難的，因為你得讓每項食材都能有所表現，才能跟食客的味蕾有所溝通，越是簡單的東西，越是無法靠其他香料來掩蓋其不足，這個豬排蛋土司有點超乎我的預期，非常美味可口，豬排走的並非重度醃製路線，單純透過簡單的調味，讓豬肉自己釋放鮮味，煎功的手技，也是讓這豬排咬感極佳的因素，我會大推必點！

冰紅茶，NT$15元，單一SIZE的紅茶，喝起來不甜不膩，跟外面的制式味道完全不同，我很喜歡。

本次用餐心得：老闆跟老闆娘的態度十分親切，給人第一眼的印象就很舒服，蛋餅的本質足以媲美BUS蛋餅，對我而言，就只是敗在乳酪絲的選擇，我跟友人不喜歡酸味太多的乳酪，也不喜歡配料搶走主角的風采，下次有時間再去造訪時，我可能就不會選擇加起司了，簡單的豬排土司，吃進嘴裡那份幸福感也讓我大老遠一趟路程覺得相當值得！這間店比較可惜的地方在於地點的選擇，信義路上車流多車速又快，一般散客很難發現這間店的存在，如果開在鬧區，會很有機會成為一間有爆發力的早餐店，值得推薦給大家！

五角蛋餅

地址：已歇業
電話：02 - 27269236
官網：無
營業時間：06:30 ~ 12:00

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