現在台北的拉麵店如雨後春筍越開越多，可堪稱拉麵戰爭，這間來自日本鹿兒島，自稱世界No.1的拉麵店進軍信義區Att 4Fun百貨公司，熱愛美食的我當然要好好品嚐一番囉！
店鋪櫃檯
店鋪玻璃的宣傳海報，號稱世界第一的拉麵
三士的品牌源自於明治維新三傑，指的是致力於推翻幕府提倡維新的三位志士－西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。
店鋪不算大，用餐座位還算舒適
整體裝潢還不錯，很有辨別度與特色
菜單Menu
整體價位約200元左右，以單價來說只能說中等，不能稱得上貴
所有拉麵都是xxx三士拉麵
也有沾麵可以選擇
上桌後等待時隨拍一張
每個桌上都有調味料盤，裡面有七味粉、胡椒粉、辣椒油、蒜頭酥(自己磨成粉)
飲料先送來，就一般的飲料
拉麵送來時間約5分鐘，沒有等太久，這碗是黃金三士拉麵，叉燒切丁比較好實用，這家都是採用豬大骨為基底，加入醬油調味，聞起來味道濃郁，喝起來不是普遍傳統日本拉麵的超鹹，反而是醇厚，介於中等偏稍稍鹹，麵條口感很優，有彈性與嚼勁，是我喜歡的類型
這碗是友人點的新品「薩摩三士拉麵」，湯頭有加少量味噌，還有花生粉？喝起來有點甜甜的
除了甜甜的之外，辣度也適中，加入花生粉是很大膽的嘗試，我個人是不喜歡
接來來這碗是鹿兒島三士拉麵，湯頭跟黃金三士拉麵一樣的，差別在於加入整片的炙烤燒肉，給的蠻慷慨的，吃起來沒有油耗味(某間知名拉麵吃起來就是有)，算好吃
每碗拉麵都附有半個糖心蛋，上面加進筍條，很有解膩效果
套餐附的炙烤燒肉飯，把燒肉切碎加上醬油調味，在撒進蔥花點綴，醬油都在底部，要拌一拌在吃，吃起來飯太乾非常乾，調味醬油的比例跟飯也不成正比，不推薦此單品
本次用餐心得：這間拉麵店採現場排隊候位方式，因為我們一行五人前往用餐蠻尷尬的，需等候四人與兩人座的客人用完餐才能併桌，等待時間約為25分鐘左右(假日晚餐時段)，不過服務生蠻親切的，態度也不錯，一直要我們可以坐在等候區的椅子稍作休息，餐點的用餐速度算快，拉麵吃起來麵條有特色，湯頭也很優，最後敗筆在於炙烤燒肉飯，頓時讓我們打壞本來的好感覺。
麵家三士 - 信義ATT店
地址：台北市信義區松壽路12號，ATT信義店5樓
電話：02-77375188
官網：http://www.ramensanji.com.tw/main.html
營業時間：11:00 ~ 22:00
綜合評分：★★★★★（滿分10星）
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