卡布里喬莎

  這是某天在台北阪急百貨逛街逛到餓了,想吃的餐廳都大排長龍,隨處亂走發現的新餐廳,事先並沒有找過任何相關資訊,比較不像我平常的做法,可是人只要肚子一餓了,不管三七二十一,就是先吃再說。


店內裝潢一眼望過去是舒服的,燈光柔和,座位寬敞
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我們這次的用餐座位,桌面乾乾淨淨
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因為肚子太餓,坐下來很快就決定餐點,這次點的是雙人套餐,NT$980元,內容包括:義式香蒜麵包一份、開胃菜兩份、義大利麵一份、PIZZA一份、飲料兩份、甜點兩份,先送來的是香蒜麵包,蒜味濃郁,但吃起來普通,沒太特別的感覺
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開胃菜之一「今日湯品」,當日供應的是玉米濃湯,湯很濃稠,玉米帶有甜味,喝起來甜鹹甜鹹,是認真的湯品
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開胃菜之二「義式蒜香洋芋杏鮑菇」,以奶油簡單拌炒,灑上義式香料,香又美味
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飲料,碳酸飲料都可以續杯
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卡布里喬莎主廚披薩,餅皮是薄的,份量很足
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臘腸的味道很棒,起司濃郁,餅皮吃起來很脆,可是整體吃起來調味偏鹹
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紅茄黑橄欖鯷魚香辣義大利麵,送上來時候就聞到一陣特別的香味,香歸香,口味仍然太重鹹,友人平常口味已經很重了,吃上一口還是覺得鹹的太誇張!我的口味是一般偏淡,整盤麵我大概只吃了幾根,對我來說是很離譜的鹹,經過反應,拿回去重新調整後,依然過鹹,鹹到友人飲料狂續杯...經詢問店家,他們表示因為標榜著道地的南法口味,口味才會偏重,所以或許是我們不習慣吧!
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餐後甜點,法式焦糖烤布蕾,表現中規中矩,跟一般餐廳供應的沒什麼兩樣
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完整菜單請按此

本次用餐心得:用餐結束後,桌上有張客戶意見表,我填下「整體主食味道過鹹」的意見,在結完帳之後櫃檯人員追了出來,很有誠意的解釋他們家的餐點因為是比較正統的南法料理,所以味道會偏重偏鹹一些,還請我們多多包涵,並送上一張開胃菜兌換券,希望還有機會為我們服務,雖然很清楚自己不太可能會再去用餐,畢竟以相同的料理類型、相同的價格,我仍會選擇貝里尼!不過,服務倒是值得肯定。整體來說,不論是哪國的料理,忠於原味傳統固然是種堅持,但入境隨俗,要能因應各個國家的口味、喜好進行調查與了解,接著進行改良微調,才能真正抓住大多數客人的嘴巴。

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卡布里喬莎(信義阪急店)

地址:台北市忠孝東路五段8號7樓
電話:02 - 27203838
官網:http://www.capricciosa.com.tw/
營業時間:參閱官網

“註冊UBER,首趟免費”

試吃邀約:hirokingsplazza@gmail.com

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留言列表 (2)

發表留言
  • Jon
  • 卡布里喬沙之前吃過中山國中站店~味道還不錯~但貝里尼真的相較之下更讓人想再度光臨。
  • 那你正統日式拉麵也都能接受嗎?你口味本身吃重鹹嗎?
    我挺好奇的,哈哈哈!
    貝里尼的套餐,即使一樣形式,味道還是比較容易讓人接受。

    HIROKING 於 2013/10/24 11:16 回覆

  • Jon
  • 之前去日本吃拉麵~第一口下去覺得真的很鹹,但最後還是會吃完 XD
    我還滿愛吃拉麵的~但在台灣不會刻意去吃因為總覺得味道有點不同
    而且排隊人潮真的很嚇人= =
    現在口味盡量是以清淡為主,但若聚餐還是以大家開心為選擇重點囉
    貝里尼真的不錯~算一算應該去過至少三四次以上
  • 據說日本近幾年心血管疾病發生率越趨增高的問題,好像平民美食拉麵是主因,
    湯頭太鹹,日本人講究健康清淡的,近幾年拉麵一窩蜂冒出來,特別是北海道的拉麵,
    統一的特色的就是重鹹,不過還是有人愛,畢竟有些人覺得一定要這樣吃的到才正統。

    我也是走清淡路線,隨著年紀越來越大,身體真的不能不顧,
    推薦貝里尼呀~我很愛~哈哈。

    HIROKING 於 2013/10/24 19:02 回覆

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