![[台北川菜餐廳推薦]---開飯川食堂(忠孝店)](https://pic.pimg.tw/hiroking/1379105028-2657488858_m.jpg)
某天，依舊在外面溜達苦思晚餐要吃什麼之際，純粹誤打誤撞來到這間餐廳，原本只是抱著看看菜單就走的心態，結果，被服務人員親切的招呼所打動而入內用餐。
用餐空間某一區採用圓木桌、木椅，以及長型極簡吊燈來讓空間與食客連結互動
另外一區則以線板與木材拉大整個空間格局
我們這次的用餐座位，光源與氣氛營造都透出新都會美學的概念
每次上桌都會例行性看一下桌面的餐具擺飾，順便檢查清潔度
點完餐後隨即送上開胃醋，可無限續杯，喝起來酸酸甜甜
首先上的菜色是蔥爆牛肉，NT$280元，裡頭的濃烈蔥香蓋過牛肉的鮮甜，牛肉爆炒過頭，本應軟嫩，結果過熟，可惜了一點，意思有到，卻讓鮮蔥搶了鋒頭，不過配飯吃還是可以接受！
另外點的蔥餅，用來包蔥爆牛肉當成夾餅食用，NT$30元
蔥餅沒什麼特色，不推薦額外點，直接配飯就好
採用台梗九號的米種，可無限續飯，每人飯資NT$30元，米粒飽滿透彈，食味非常好
黃金美人腿，NT$220元，筊白筍炒鹹蛋，算是挺新穎的組合，鹹蛋黃均勻裹在鮮筍外衣，色香味俱全，一流菜色，推薦必點！
糖醋黃魚，NT$550元，超大一尾，也絕對是我吃過最貴的黃魚，魚身切段之後下去以大火油炸定型，賣相佳，食用也方便，整尾大概可以吃到十片魚肉
活鮮的黃魚肉質細緻，淋上特別燒製的糖醋醬汁，著實畫龍點睛
魚香茄子，NT$220元，削皮後的紫茄以麻婆醬燒作法，端出這一道超級下飯的美饌，辣醬汁與主佐配料的精準拿捏，辣中帶香，須臾而化
完整菜單請按此
本次用餐心得：來自饗賓餐旅集團體系的開飯川食堂，讓想要簡單吃川菜的散客多了一個新選擇，兩個人四道菜(其實很夠三個人吃)，NT$1500元的花費，被滿足的口腹之欲，所獲得的價值超乎預期，服務很優，廁所與清潔也很徹底，我想不到任何一個不值得推薦給各位的理由，三五好友聚餐、家庭祝壽擺宴、夫妻情侶約會，這裡都會是個很棒的選擇。
開飯川食堂(忠孝店)
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號7F
電話：02 - 87716238
官網：http://www.kaifun.com.tw/
營業時間：午餐 11:30~15:00 晚餐 17:30~22:00
綜合評分：★★★★★★★（滿分10星）
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