HIROKING'S PLAZZA

  晶華酒店旗下的館外餐飲「三燔美麗華」，走的是精緻中高價位，進駐美麗華也有好幾年了，每當假日用餐時間總是大排長龍，預約電話非常難打，先前剛開幕的時候曾去賞用過壽喜燒與握壽司吃到飽，這次特地來試試看涮涮鍋的質感如何。

因為現在候位等了一個多鐘頭，肚子餓翻的我完全忘記拍餐廳外觀裝潢了...店內色調呈現黑色簡約風格，保有一絲的私密感

用餐的消費方式是採吃到飽，每人NT$680元(外加10％服務費)，兩人才可開鍋(單身的怎麼辦？)，限時90分鐘，這是前菜沙拉，份量不會太大，吃完不佔胃，蔬菜很鮮甜清脆，和風Sauce吃起來也沒負擔

主廚特製的沾醬，右至左分別是胡麻醬、日式醬油、酸桔醬，前兩樣適合沾肉類，最後的適合海鮮類

開鍋了，高湯底色澤清澈，喝起來沒有多餘的人工香料調味，健康取向

烏龍麵，跟白飯一樣可以無限續的，麵條很Q彈，不錯吃

野菜盤，一樣可以無限續，不一定要續整盤，可以跟服務生說你要哪些料 ; 野菜的選擇種類不多，蠻可惜的。

 

肉類有極黑豚(豬肉)跟去骨肩胛牛小排兩種可以選擇，這盤是黑豚，就是豬肉的極品，肉質軟嫩細緻，非常容易咬碎，一盤有九片

  

豬肉下鍋之後的色澤變化，極黑豚獨有的大理石花紋在高湯裡隨著熱度煮熟，在等待佳餚時，煮的過程也是種享受

這是去骨肩胛牛小排，吃起來有帶有甜味，五分熟最好吃

這是加點的蛤蠣，NT$80元，非常大顆，一共有六顆

煮開後的大小，真是驚人，非常新鮮可口

本次用餐心得：服務保有星級飯店的水準，送餐的速度也很快，雖然肉類很讓我著迷，可是湯頭普通，鍋類配料的選擇性太少，加完服務費七百多塊的價位，我認為不值得，除非你純粹就是要去吃肉品，否則整體而言，CP值頗低，而且90分鐘的限時用餐時間，會讓吃飯顯得更加侷促。

三燔美麗華

地址：台北市中山區敬業三路20號5樓
電話：02 - 25328338
官網：http://goo.gl/YjeyU
營業時間：11:30~14:30 及 17:30~22:00

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