鱗漁場北海道御食事處

  有天,我們到天母看電影前,走在天母東路上找餐廳吃飯的時候,突然發現這一間日本料理店,友人就在想說是不是跟內湖店是同一個老闆開的,她吃過內湖鱗漁場覺得很不錯,所以就提議大家就吃這間,GOOGLE資訊後才發現,這間在天母是很有人氣的日本料理老店,至於跟內湖店的關係我就不清楚了。

因為我們進餐廳的時候店家已經快接近打烊時間了,服務生都已經在整理店鋪,所以沒有拍店內的裝潢,直接進入正題,這碗是鮭魚丼,NT$320元,下面是醋飯,上面鋪了六片油亮油亮的鮪魚生魚片,看起來不錯,吃起來肉質很新鮮,但給的份量有點太少
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綜合生魚片,NT$350元,正常是會有五種生魚片,但我們只愛吃鮭鮪這兩種魚,所以請店家幫我們準備這兩種,送來是各六片,很好吃,但份量還是稍嫌太少了點
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海鮮丼,NT$320元,還是很小份,裡面的魚類都不是什麼特別的魚,吃起來普普通通
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這碗我忘了是什麼,是新菜色,上面有放一個海膽,類似迷你版的海膽海鮮飯,非常小碗,這個就值得推一下,很好吃
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親子丼飯,NT$200元,味道也是普普通通,雞肉太老,不嫩就不好吃了
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雞肉串燒,NT$80元,串燒要好吃的基本功夫就是烤熟但不能焦"黑",不能焦"黑"...唉~失敗
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龍田炸雞,NT$180元,吃起來太油膩,看表皮就知道
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石狩鍋,小鍋的NT$650元,照理來說海鮮跟蔬菜一起煮,味道喝起來應該是要鮮甜,可是這鍋各種食材的比例分配不對,基底也不對,湯頭有一種說不上口的奇怪味道,友人說內湖店的她們每次去都整鍋喝到見底乾鍋,結果我們大家在天母店卻是每人喝一兩碗就不喝了,菁華沒能濃縮進湯底,真的不好喝...
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本次用餐心得:在我心中名氣不表示一切,口味喜好都看個人,想做好生意,就要很珍惜每一個新顧客上門的機會,很多時候,機會就只有這麼一次 ;店內用餐空間是很舒適,裝潢看得出歷史,但服務態度普普通通,道地日本的服務精神沒見著,單就食物的份量跟精緻度來論斷,價格太高,CP值很低,整頓飯吃完後,大家對於石狩鍋的失敗都耿耿於懷,所以,我想不出什麼理由可以使我會想要再訪這間餐廳。

鱗漁場北海道御食事處

地址:已歇業
電話:02-28766990
官網:無

 

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留言列表 (1)

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  • Audrey
  • 你提供的官網網址不是天母的那一家,而是在內湖的店家。
  • 你好,感謝資訊勘誤,已修正。

    HIROKING 於 2015/05/14 17:53 回覆

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